南部杜氏自醸清酒鑑評会 全国唯一 連続71回受賞

プレゼントクイズ結果発表

第189回 桃川プレゼントクイズ 答え

いつもたくさんご応募いただきまして、ありがとうございます。
桃川プレゼントクイズ正解者の中から、抽選で 桃川 特別純米酒ねぶた 720ml を5名様にプレゼントいたしました。
● 賞品の発送をもって当選者の発表に代えさせていただきます。 ●
今回も桃川プレゼントクイズに多数ご応募いただきまして、ありがとうございました。
また、たくさんの貴重なご意見、本当にありがとうございます。
今後の参考にさせていただきます。

* 問題 *


〇桃川の新商品についての問題です。
桃川では【新商品】果実酒用日本酒1.8Lを数量限定にて販売開始いたしました。
実際、日本酒で梅酒をつくると美味しいんですよ。
ちょっとまって! それ「酒税法違反!」と言われそうですが、『家庭で自分が飲むために果実酒を作る場合』においては、例外的に認められているから作ちゃって大丈夫なんですよ。
ではでは、この際なんでも漬け込んじゃえっと思いがちですが、待ってください!
法律で禁止されている事があるんです~。それは次の内どれでしょうか?

選択肢

    1. 大根、人参、ほうれんそう、玉ねぎ、ごぼう、干し芋等を自家用に漬け込む事
    2. 梅、りんご、レモン等を自家用に漬け込む事
    3. ぶどう・山ぶどう、米、麦等の穀物類を自家用に漬け込む事

※ヒント:ワイン・ビール等の原料でおなじみです。
酒税法では「新たなアルコールを作り出す」が違法になります!
気をつけて漬け込みましょう!

* 答え *

正解は「3」でした。

美味しい果実酒は作れましたでしょうか?りんご、れもんはとても美味しくできますよ\(^o^)/

桃川 特別純米酒ねぶた 720ml
特別純米酒
原材料: 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 : まっしぐら
精米歩合: 50%
アルコール :15度~16度未満
日本酒度:+0
酸度 :1.4
やや辛口 ・ やや濃醇

青森県産「まっしぐら」を50%精米、大吟醸と同様の少量仕込みにより、モロミ温度管理を容易にし、低温でじっくりと発酵させました。華やかな香りが口に広がり、まろやかでスッキリとしたハーモニーが味わえる特別純米酒。

ありがとうございました。
これからも桃川のご愛顧、お引き立てを賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
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