第177回 桃川プレゼントクイズ
いつもたくさんご応募いただきまして、ありがとうございます。
今回は、クイズ正解者の中から抽選で 桃川純米新酒初しぼり 720mlを5名様にプレゼントします。
（応募締切：平成３０年１１月２０日)
■未成年者の応募はご遠慮下さい。■
※プレゼント※
桃川純米新酒初しぼり 720ml
純米酒
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：65％
アルコール １６度以上１７度未満
日本酒度 ＋1
酸度 1.6
青森県産米と青森県産酵母で造られた今期一番仕込みの純米新酒「初しぼり」。
しぼりたてのフレッシュな味わいにコクと香りが楽しめる飲み応えのある酒。
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＊ 問題 ＊
9月10日 醸造の祖神「松尾大神桃川」の醸業繁栄、同時に「桃川稲荷」祈願祭が行われました。
このお祓いは、作業の安全と、品質の高い酒造りを祈願して、毎年度始めに行われます。
今年度の酒造り、蔵では盛んに行われております。
酒造りの中で重要な役割を担う「杜氏（とうじ）」という方がおります。
その「杜氏（とうじ）」の説明で正しいものを次の中から選んで下さい。
選択肢
- 酒の醸造元のことを「酒蔵」と言い、働いている人々を「蔵人（くらびと）」と呼ぶ。
蔵人の監督者であり、なおかつ酒蔵の最高製造責任者を「杜氏（とうじ）」と呼ぶ。
- 「杜氏（とうじ）」は酒づくりの神様であり、常に神棚から見守っている存在。
清水をお供えすると、数年後清酒になることがある。
- 桃川の玄関ロビーに掲げられている「桃川の大杉玉」。
その大杉玉を一人で作り上げた人を「杜氏（とうじ）」と呼ぶ。
ヒント：桃川の杜氏（小泉義雄）のインタビュー
https://www.momokawa.co.jp/jp/important/桃川の蔵人達/20180801-2/
※前回のクイズの答えは、こちらで発表しております。
記入もれがございますと、応募の対象外となりますので、ご注意ください。
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